2016.03.09
内海
春の味覚 ~あわび×知多牛の創作料理~
鮑と知多牛をふんだんに盛り込んだ上品な味わいの春の創作料理!
すべてを活かしたサービスで「旬」をお愉しみ下さい。
開催期間:平成28年3月22日(火)~平成28年6月19日(日)
ご料金 :ご夕食のみの料金 11,500円
オーナー様又は旬の味覚チケットご利用時 1泊2食15,000円
、 ゲスト様・旬の味覚チケットをお持ちでない方 1泊2食20,000円(サ込税別)
、 ※2名様より承ります。3日前までにご予約を
お品書き
前 菜:季節の前菜4種
椀 物:知多牛巻物 沢煮椀
お造り:鮑刺盛込み
強い肴:知多牛フィレグリル春野菜添えと活鮑まるごとグラタン
蓋 物:桜鯛と鮑ちり蒸し
ご 飯:知多牛すじ八丁味噌煮込みと友に八穀米
汁 物:赤出汁
水 物:季節の果物