春の味覚~海鮮会席~
天然鯛を中心に、海の幸を春らしく華やかに仕上げた会席料理です。
旬ならではの味をお楽しみ下さい♪
——————————–お品書き——————————–
前 菜 鯛手まり寿司 貝色々酢味噌和え
寄せグリーンピース 蛸小倉煮
造 里 鯛 桜鱒 平貝 鳥貝 鳥賊
椀 物 桜鱒の冷たいポタージュ
台 物 刺身をしゃぶしゃぶ仕立てで
かんきつ塩 ポン酢 ごまだれ
焼 物 鰆木芽焼きとサザエ エスカルゴ風焼
蒸 物 鯛の酒蒸し 青さあんかけ
揚げ物 車海老フライ 特製紫漬けタルタルソース
飯 事 鯛の釜飯
香 物 お漬物
止 椀 赤出汁
水 物 美浜産グレープフルーツの羊羹
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期間
3月21日(土)~6月20日(土)
お一人様料金
夕食のみ ¥11,500
1泊2食付き【オーナー様・旬の味覚チケットご利用の方】 ¥15,000
1泊2食付き【ゲスト様】 ¥20,000
●ご予約は2名様から承ります。
●3日前までにご予約下さい。
●仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
オテル・ド・マロニエ内海温泉 0569-62-3255
2020.03.03 | 最新情報